Balçova’da uzun yıllardan beri dalında kalan ve yere düşerek çürüyen zeytin ve turunç ağaçlarından elde edilen ürünler artık ihtiyaç sahibi vatandaşların sofralarına ulaşma imkânı buluyor. Balçova Belediyesi, sosyal dayanışmayı güçlendirmek için başlattığı bu projeler sayesinde doğanın sunduğu bereketi üretim ve paylaşım haline dönüştürüyor. Bu kapsamda, Balçova Belediye Başkanı Onur Yiğit’in öncülüğünde yürütülen çalışmalar, park ve bahçelerde atıl durumda bulunan ürünlerin ekonomiye kazandırılmasını amaçlıyor.
![]()
Başlangıç olarak, ilçedeki zeytin ağaçlarından toplanan ürünler, sıkıma gönderilerek zeytinyağına dönüştürülüyor. Bu süreç sonunda elde edilen yağlar, Kent Lokantası bünyesindeki aşevinde yemek üretiminde kullanılıyor. Günlük olarak hazırlanan sıcak yemekler, Mahalle Yaşam Alanları aracılığıyla ihtiyaç sahibi vatandaşlara ulaştırılıyor. Kış aylarında ise benzer bir uygulama turunç ağaçları için hayata geçiriliyor. Park ve Bahçeler ekipleri tarafından titizlikle toplanan turunçlar, Kent Lokantası’nda işlenerek sofralık turunç suyu, reçel ve özellikle çocuklar için kurabiye yapımında kullanılıyor. Üretilen tüm bu ürünler, yine Mahalle Yaşam Alanları aracılığıyla ihtiyaç sahiplerine ücretsiz bir şekilde dağıtılıyor.
Balçova Belediye Başkanı Onur Yiğit, bu çalışmaları değerlendirirken, yapılan işin yalnızca bir üretim faaliyeti olmadığını ifade etti. Yiğit, “Bazen bir şeyi değiştirmek için büyük adımlar atmanız gerekmez. Etrafınıza dikkatle bakmanız yeterlidir. Yıllardır yere düşen ve çürüyen bu ürünlere baktık ve dedik ki; doğanın bize sunduğu bu bereket neden sofralara ulaşmasın?” ifadelerini kullandı. Başkan Yiğit, belediyeciliği sadece hizmet üretmek olarak görmekten öte, dayanışmayı büyütmek, paylaşmayı artırmak ve kimseyi geride bırakmamak olarak tanımladı. “Balçova’nın bereketi heba olmayacak.” dedi.
Toplanan ürünlerin emekle işlendiğini ve doğrudan ihtiyaç sahiplerine ulaştırıldığını vurgulayan Yiğit, “Bir lokma paylaşıldığında bereket büyür. Biz de Balçova’da doğanın sunduğunu emekle işliyor, dayanışmayla büyütüyor ve yine hemşehrilerimizle paylaşmaktayız.” sözlerini dile getirdi. Ayrıca, projede görev alan Park ve Bahçeler ekipleri, turunç ve zeytin toplama işleminin zorluğuna vurgu yaparak, dikenli ağaçlar ve soğuk hava koşullarının zorluklarına rağmen işlerini büyük bir özveriyle sürdürdüklerini ifade etti. Ekibin, yıllarca çürüyüp giden ürünleri bu kez dalından toplayarak ihtiyaç sahiplerine ulaştırmanın kendilerine ayrı bir motivasyon sağladığını belirttiler.
Kent Lokantası’nda çalışan ekipler ise, turunçların işlenme sürecinin zahmetli olduğunu kabul ediyor ama ortaya çıkan ürünlerin ihtiyaç sahiplerine ulaşmasının tüm yorgunluklarını unutturduğunu ifade etti. Balçova Belediyesi, mevcut üretim kapasitesini artırmayı ve daha fazla vatandaşa ulaşmayı hedefliyor. Bu amaçla ilçede ağaç sayısının çoğaltılması için çalışmalar sürdürülüyor. “Hoş Geldin Bebek Hatıra Ormanı”nın zeytin ağaçlarından önümüzdeki yıllarda ürün elde edilmesi planlanıyor.
Kısacası, Balçova’da hayata geçirilen bu proje, doğanın sunduğu kaynakların nasıl toplumsal bir faydaya dönüşebileceğini gözler önüne seriyor. Dayanışma, üretim ve paylaşmanın bir araya geldiği bu güzel uygulama, örnek bir belediyecilik anlayışı sunarak dikkatleri üzerine çekiyor.
